殡仪服务业是服务于全社会的特种行业，《国民经济行业分类》(GB/T 4754-2002)中将“殡仪服务”划入了居民服务业的大行业，与“家庭服务”“婚姻服务”一样属于国民经济行业的中等行业，其行业代码为“8270”。
1.广义的殡仪服务人员
广义的殡仪服务人员是指从事殡仪服务活动并取得劳动报酬的专业工作者。2015年，《中华人民共和国职业分类大典》经过修订，将殡仪领域职业由6个修改为4个，分别为殡仪服务员(含遗体接运工)、遗体防腐整容师(含遗体防腐师、遗体整容师)、遗体火化师、公墓管理员。全国很多省(自治区、直辖市)殡葬职工通过鉴定获得职业资格，可以登录民政部职业技能鉴定指导中心网站查阅职业资格鉴定及竞赛相关信息。
近年来，中国殡葬协会先后举办了公墓主任、墓地管理员培训，殡仪馆电子、电脑培训，等级殡仪馆馆长培训，殡仪馆建筑设计培训，殡仪服务、遗体防腐整容、国际遗体运送及遗体火化培训。通过这些岗位技能和规范管理的培训，职工素质可得到不断提高。
2.狭义的殡仪服务人员
狭义的殡仪服务员是从事追悼、告别场所的布置，接待、引导家属和宾客，组织治丧活动等殡仪服务工作的人员，包含殡葬礼仪师和遗体接运工两个工种。殡仪服务员是列人国家职业中的一个特种职业，其职业编码为4-10-06-01。
殡仪服务员职业共设五个等级，分为，五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。其中五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工分殡葬礼仪师、遗体接运工两个工种，二级/技师、一级/高级技师不分工种。